4-3 מנות
מצרכים:
-
2 מנגו גדולים ובשלים
-
200 ג"ר סוכר (כוס)
-
¾ כוס מים
-
מיץ מחצי לימון
אופן ההכנה:
-
ממיסים את הסוכר במים על אש נמוכה תוך כדי בחישה ומביאים לרתיחה. נותנים לסירופ הסוכר להתקרר לגמרי.
-
קולפים את המנגו ומכניסים למעבד מזון עד ליצירת מחית חלקה.
-
מוסיפים סירופ סוכר ומיץ לימון ומערבבים היטב. טועמים ומוסיפים עוד לימון או סוכר עפ"י הטעם.
-
יוצקים למיכל מכונת הגלידה הביתית ומקפיאים על פי הוראות היצרן (של מכונת הגלידה).
-
מוציאים מההקפאה 5 דקות לפני ההגשה.
אופציה:
למי שאין מכונת גלידה ביתית יש לערבב את כל הרכיבים (המחית, הסירופ ומיץ הלימון) עם שמנת מתוקה מוקצפת היטב ולהקפיא במקפיא הביתי. זה אמנם לא סורבה, אבל יוצא טעים.